ひな祭り~♪

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今日はひな祭りですね

はまぐりのお吸い物♪ちらし寿司♪ひなあられ♪
そして甘酒~

甘酒というと寒い冬にあつあつの甘酒を飲むイメージですが、
実は甘酒は本来、夏の飲み物なんです。
つまり冷たいままのむんです。

ぐつぐつ煮てしまうと、せっかくの発酵食品が台無しにになるということを昔の人は知っていたんですね
甘酒を飲んで夏の暑さに負けない身体づくりをしていたそうです
「飲む点滴」と言われるほど栄養価が高いそうです

我が家は母がしょっちゅう甘酒を手作りしてしてくれています
もちろん冷たいまま、しょうがをすりおろして飲みます


「そうかぁ!発酵食品だし体にいいんだ!買いに行こう!」
っと思ったあなた

手作りの甘酒は、1週間くらいしか持ちません
そのあとは発酵が進みすぎて酸っぱくなっちゃいます。

ということはスーパーに売っているパックや缶に入っている甘酒って?発酵してるの??
って疑問が浮かびますね。

裏の原材料表示を見て、お米と麹以外のものが入っていたら、「元甘酒」「甘酒風」なのかもしれませんね

でもせっかくのひな祭りですし、気分を楽しむにはお手軽で素晴らしいものだと思います

選ぶ力を身に付けて、選択できる人になりたいものです
私もまだまだ勉強しまーす